สุขภาพ

รู้จัก ‘เลซี่คีโต’ กับกฎ 1 ข้อที่ต้องทำตาม

  • 28 กุมภาพันธ์ 2562, 09:00 น. |
  • เปิดอ่าน 922
Share on Google+
LINE it!
- +

ไอเดียทำอาหารสำหรับคนจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรต

เรื่อง : กาญจนา

เทคนิคการลดน้ำหนักที่รู้จักกันดีอย่าง คีโต้ หรือการบริโภคคาร์โบไฮเดรตให้น้อยสุดและเลือกกินไขมันแทน ชาว 40 พลัสที่กำลังเลือกหุ่นสวยด้วยวิธีนี้มีอีกประเภทหนึ่งของคีโต้ที่ต้องรู้จัก คือ เลซี่ คีโต้ (lazy keto) กล่าวคือ การกินแบบคีโต้โดยจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน “20 กรัม” ต่อวัน ดังนั้นการวางแผนการกินจึงเป็นเรื่องสำคัญที่สุด

คาร์ลี่ แม็กคาวิน นักโภชนาการด้านอาหารกล่าวว่า สิ่งที่สาวกคีโต้หลีกเลี่ยงอยู่แล้วอย่างขนมปังและเส้นพาสต้าเป็นเรื่องธรรมดา ซึ่งนอกจากอาหารที่เห็นเป็นแป้งอย่างชัดเจนแล้ว ต้องอย่าลืมว่าในผลไม้และผักก็มีคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน

คาร์ลี่แนะนำว่า ไข่ เบคอน และอโวคาโดเป็นทางเลือกที่ดีของคนกินคีโต้ ส่วนผักที่แนะนำคือ บล็อกโคลี่ กะหล่ำดาว ดอกกะหล่ำ และหน่อไม้ฝรั่ง รวมถึงถั่วบางชนิดอย่างแมกกาเดเมียและถั่วพีแคน โดยสามารถนำวัตถุดิบเหล่านี้ไปทำสลัด ซึ่งเป็นเมนูที่คนคีโต้หลายคนคิดถึง

ชาว 40 พลัสทราบเช่นนี้แล้วสามารถนำไปครีเอตสำหรับมื้อต่อไป เพิ่มรสชาติและความสดใหม่ให้จานสุดมัน