กินเที่ยว

เที่ยวสไตล์สถาปนิกดัง

  • 28 กรกฎาคม 2560, 09:00 น. |
  • เปิดอ่าน 173
Share on Google+
LINE it!
- +

แต่ละคนมีสไตล์การท่องเที่ยวไม่เหมือนกัน สไตล์ของ อาจารย์สิงห์ อินทรชูโต คือ ไปเที่ยวที่ไหนต้องได้งานและความรู้เชิง

เรื่อง : แมงโก้หวาน

ผศ.ดร.สิงห์ อินทรชูโต หัวหน้าศูนย์สร้างสรรค์การออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม ภาควิชานวัตกรรมอาคาร คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นสถาปนิกหนุ่มที่สนุกกับการเรียนรู้ในทุกสถานการณ์ ความรู้ที่ได้ก็เอามาสร้างสรรค์งานออกแบบและพัฒนางานด้านอื่นๆ รวมถึงการงานด้านการสอน

ท่องเที่ยวสนุกผ่อนคลายอย่างเดียวจึงไม่ใช่สไตล์อาจารย์สิงห์แน่นอน สไตล์ของอาจารย์ไปเที่ยวที่ไหนต้องได้งานและความรู้เชิงนวัตกรรมกลับมาด้วยเสมอ

ดร.สิงห์ เล่าว่า เมื่อก่อนเวลาไปประชุมที่ไหนต้องมีวันเพิ่มไม่เปิดหัวก็ปิดท้ายเพื่อหาโอกาสเที่ยวแถวนั้นว่ามีอะไร เที่ยวแบบรีแลกซ์ทำให้ได้งาน แต่ช่วงหลังชอบไปแอร์บีเอ็นบี (Airbnb) หาบ้าน หาที่อยู่ หาอพาร์ทเมนต์ของคนในเมืองนั้นๆ อยู่ ชอบมากสุดตอนที่ไปโตเกียวในแอเรียรปปงหงิ (Roppongi) ไม่มีโรงแรมอยู่ข้างในชุมชนเพราะเป็นชุมชนตึกแค่ 3-4 ชั้น ตรงนี้มีร้านปิ้งย่างริมถนนที่คนแถวนั้นไปไหนก็ตามก่อนเข้าบ้านจะต้องมานั่งที่ร้านนี้แล้วคุยกันเหมือนอยู่ในวิลเลจเล็กๆ

“เวลาไปทีไรก็จะชอบอยู่ในที่แบบนี้ คิดดูสิว่าเมืองใหญ่อย่างโตเกียวแต่มีร้านเหมือนอยู่ในชนบทฝังอยู่ ทุกคนก่อนกลับบ้านจะเข้าไปในร้านปิ้งย่างนั่งกินไก่ย่าง ตับย่าง กินสาเกแก้วสองแก้วคุยกับเพื่อนเฮฮาแล้วกลับบ้าน หรือไปร้านที่ขายโอโคโนมิยากิซึ่งฝังตัวอยู่ในพื้นที่แบบนี้ อันนี้คือ ที่ที่ผมประทับใจ” ดร.สิงห์เล่าถึงการไปเที่ยวญี่ปุ่น

 

 

หัวหน้าศูนย์สร้างสรรค์การออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อม ยอมรับว่า ไม่ค่อยชอบอะไรที่สแตนดาร์ดเท่าไรนัก แบบไปอยู่ที่ไหนก็เหมือนๆ กัน เช่น เวลานอนโรงแรมตื่นมาตอนเช้าเหมือนกันทุกวันเลย แบบว่าเลยล็อบบี้ไปด้านขวามีห้องน้ำ ด้านซ้ายไปยังห้องรับประทานอาหาร แล้วอาหารก็เดิมๆ ไม่มีอะไรใหม่ๆ

“ใช่อยู่ ในยุคหนึ่งคนเราอาจชอบแบบนั้น แต่ผมเป็นคนยุคใหม่พอสมควร (หัวเราะ) ชอบไปในที่ที่ไม่ต้องสแตนดาร์ดมากกว่า อีกอย่างช่วงอายุนี้เป็นช่วงที่ผมอยากเรียนรู้ ยังสนุกกับการเรียนรู้ ก็เลยไปแอร์บีเอ็นบี หรือไปโรงแรมเล็กๆ แต่บูทีค และผมเป็นกรรมการบูทีคโฮเทลในเมืองไทยด้วย ปีเว้นปีผมจะไปนอนโรงแรมเล็กๆ ในไทย 30-40 แห่ง เพราะฉะนั้นผมก็อยากจะรู้ว่าโรงแรมบูทีคในต่างประเทศเป็นยังไง กลับมาจะได้มาช่วยพัฒนาบูทีคโฮเทลของไทยได้”

นอกจากญี่ปุ่นแล้วเมือง Hiking เมืองเล็กๆ อยู่ทางตอนเหนือใกล้กับเมืองตูริน ประเทศอิตาลี เป็นเมืองที่สถาปนิกหนุ่มไปแล้วเกิดความสนใจเรื่องรถไฟความเร็วสูงของประเทศอิตาลี

“ผมไปประชุมที่อิตาลีไม่กี่เดือนที่ผ่านมาที่เมือง Hiking เป็นเมืองเล็กๆ ที่น่าเที่ยวมาก สามารถเดินข้าม 5 เมืองได้เลย การเดินทางก็นั่งรถไฟไป ตอนที่ไปก็นั่งอ่านเรื่องรถไฟความเร็วสูงของไทยที่มีคุยกับจีนบ้างญี่ปุ่นบ้าง ผมก็มานึกถึงอิตาโล (Italo) รถไฟความเร็งสูงของอิตาลี

รูปลักษณ์ภายนอกของ Italo มีความโฉบเฉี่ยวและใช้สีแบบเดียวกับรถเฟอร์รารี ซึ่งไม่ต้องแปลกใจ เพราะบริษัทที่ทำคือบริษัทของประธานเฟอร์รารีนั่นเอง นับว่าอิตาลีฉลาดมากที่สร้างรถไฟความเร็วสูง นอกจากสร้างแบรนดิ้งให้บริษัทแล้วยังสร้างแบรนดิ้งให้ประเทศอิตาลีด้วย รู้สึกประทับใจครับ” ดร.สิงห์กล่าว