สุขภาพ

ควรกินผลไม้เท่าไหร่ในหนึ่งวัน

  • 19 เมษายน 2560, 09:00 น. |
  • เปิดอ่าน 6,970
Share on Google+
LINE it!
- +

อะไรที่มากเกินพอดี ต่อให้มีสรรพคุณเลิศเลอ ก็ส่งผลเสียได้นะ

เรื่อง : สมแขก

กินผักผลไม้เยอะๆ สิดี เมื่อได้ยินว่ากินผักและผลไม้ช่วยชะลอวัยได้ ใช่ว่าคุณจะตะบี้ตะบันกิน แต่ควรรู้ด้วยว่า วันหนึ่งๆ ควรกินเท่าไหร่ถึงจะไม่มากเกินไป จากหนังสือ น้ำผักผลไม้ปั่นต้านโรค โดย ดร.ทอม วู ระบุว่า เราไม่ควรกินผลไม้ที่มีรสหวานมากเกินไป เพราะจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูง และจะกระทบต่อการหลั่งอินซูลินของร่างกาย ส่งผลต่อเนื่องทำให้ดัชนีเซลล์ไขมันในตับสูงขึ้น

ร่างกายของเราไม่สามารถสังเคราะวิตามินซีเองได้ ต้องรับจากอาหาร ซึ่ง อาหารที่มีวิตามิน ซี สูงที่สุด คือ ผลไม้เปรี้ยว ประโยชน์ของวิตามินซี ที่ได้รับจากผลไม้รสเปรี้ยว คือ ช่วยให้แข็งแรง ไม่ป่วย ชะลอความแก่ ต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มกำลังวังชาให้สดชื่น ซึ่งผลไม้เปรี้ยวเช่น กีวี มะนาว เลมอน ส้มเปรี้ยว แอปเปิ้ลเขียว ตระกูลเบอรี่(สตรอเบอรี่, แครนเบอรี่, บลูเบอรี่, แบล็กเบอรี่, แบล็กเคอเรน) มะม่วงเปรี้ยว เป็นต้น ดังนั้นการเลือกรับประทานผลไม้จึงควรเลือกผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น การรับประทานแอปเปิ้ลเขียว 2-5 ผลต่อวัน ไม่ถือว่ามากเกินไป

คำแนะนำจาก วรรณ์วรี สรรพกุลโรจน์ ผู้เชี่ยวชาญเรื่อง Food Combination และเจ้าของเฟซบุ้กแฟนเพจ Healthy Living By BUD บอกว่า สำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นโรค และต้องการดูแลสุขภาพ สามารถกินผลไม้รสหวานที่มีประโยชน์ได้ เช่น กล้วยน้ำว้า โดยวิธีการคือต้องเลือกผลที่ไม่สุกจนเกินไป ต้องมีส่วนที่ยังเขียวอยู่ และบริโภคในปริมาณไม่มากเกินไปตามพลังงานของตัวเองที่ใช้ในแต่ละวัน ซึ่งนักโภชนาการบำบัด แนะนำไว้ว่า ไม่ควรเกิน 2 ผลในหนึ่งวัน รับประทานแทนมื้อเช้าหรือมื้อเย็น